Eine sorgfältige Auswahl
Ligurische und italienische Weine, ausgewählt nach Charakter, Herkunft und danach, wie gut sie zu dem passen, was wir auf den Tisch bringen.
Weinerlebnisse im Val di Vara
Weinprobe nahe den Cinque Terre, im authentischen Ligurien
Ein Abend rund um ein Glas Wein – mit ligurischen Weinen, kleinen Produzenten, passenden Gerichten aus unserer Küche und Geschichten aus der Region. Ohne Förmlichkeit, dafür mit der Zeit und Geselligkeit, die zu I Due Ghiri gehören.
Nach ReservierungAuch für externe GästeVal di Vara · Hinterland von La Spezia
I Due Ghiri
Kein Weinkurs. Ein Gespräch rund um ein Glas.
Die Weinprobe ist eines der Erlebnisse, die unsere Art der Gastfreundschaft besonders gut erzählen: Wir sitzen zusammen, probieren, sprechen über den Wein und die Menschen dahinter – ohne daraus einen technischen Kurs zu machen.
Stefano und Giulia wählen lokale und italienische Weine aus und suchen dabei nicht nur bekannte Etiketten, sondern auch kleine handwerkliche Produzenten und Weingüter, die eine Region erzählen können. Die Auswahl verändert sich im Laufe der Zeit – und genau das macht jede Verkostung anders.
Mehr über unsere Weinprobe erfahrenWie wir sie erleben
Der Wein ist der rote Faden. Das Erlebnis entsteht aus Menschen, Essen und Herkunft.
Geschichten statt Fachsprache
Man muss kein Experte sein: Wir erzählen jede Flasche verständlich und lassen Raum für Fragen und Neugier.
Essen gehört zur Verkostung
Für uns sind Wein und Küche keine getrennten Erlebnisse: Die Kombinationen entstehen aus ligurischen Aromen und regionalen Produkten.
Eine familiäre Atmosphäre
Die Verkostung ist informell und gesellig – eher wie ein Abend unter Freunden als wie ein formeller Weinkurs, mitten in der Ruhe der Landschaft.
Im Glas
Ligurische Weine, Lunigiana und Flaschen, die zum Essen passen
Die Auswahl ist kein festes Menü: Sie verändert sich mit Jahreszeit, Verfügbarkeit und den Gerichten des Abends. Manche Rebsorten und Weinstile kehren oft zurück, weil sie unsere Ecke Liguriens besonders gut erzählen.
Vermentino
Einer der typischen Weißweine der Region: frisch, mineralisch und ein natürlicher Begleiter der ligurischen Küche.
Albarola und Pigato
Ligurische Rebsorten, die zeigen, wie vielfältig die Region jenseits der bekanntesten Etiketten ist.
Weine aus der Lunigiana
Weiße und rote Weine aus dem Grenzgebiet zwischen Ligurien und Toskana – oft weniger bekannt und gerade deshalb spannend zu entdecken.
Sciacchetrà, wenn verfügbar
Der berühmte Süßwein der Cinque Terre kann den Abend abschließen, wenn wir eine Flasche und einen Produzenten finden, die wir gern teilen möchten.
Italienische Rotweine
Wenn die Kombination es verlangt, kann die Verkostung auch Weine aus der Toskana und anderen italienischen Regionen umfassen.
Die genannten Weine beschreiben die Art des Erlebnisses: Die tatsächliche Auswahl kann variieren.
Ein Projekt, das mit uns wächst
Seit 2022 haben wir auch einen kleinen Weinberg
Unsere Beziehung zum Wein endet nicht bei der Auswahl der Flaschen. 2022 hat Stefano einen kleinen Weinberg von weniger als einem Hektar mit Trebbiano, Vermentino, Albarola und Bosco angelegt.
Es ist ein langfristiges landwirtschaftliches Projekt, das sich noch entwickelt und mit dem wir lokale Rebsorten stärker einbeziehen sowie die Verbindung zwischen Landschaft, Küche und Wein vertiefen möchten.
Unseren Bauernhof entdeckenVom Land auf den Tisch
Eine Weinprobe ohne Essen wäre für uns unvollständig
Die Küche der Due Ghiri beginnt bei Bio-Zutaten, unserem Gemüsegarten, regionalen Produkten und traditionellen Rezepten. Der Wein gehört zur gleichen Geschichte und verändert sich mit den Gerichten.
Hausgemachtes Pesto, herzhafte Gemüsekuchen, Käse aus dem Hinterland, lokale Wurstwaren und hausgemachte Desserts sind einige der Aromen, mit denen wir Kombinationen gestalten. Die konkrete Form kann je nach Saison und Abend variieren.
Vermentino × ligurische KücheRotweine × Käse und kräftigere AromenSciacchetrà × hausgemachte Desserts
Unsere Küche für Freunde entdecken
Weintourismus nahe den Cinque Terre
Tagsüber ans Meer. Abends ein Glas in der Ruhe des Val di Vara.
Die Cinque Terre gehören zu den meistbesuchten Orten Liguriens. I Due Ghiri liegt im Hinterland: nah genug für einen Ausflug an die Küste und weit genug entfernt, um bei der Rückkehr einen völlig anderen Rhythmus zu finden.
Von Calice al Cornoviglio aus lassen sich Tage zwischen Cinque Terre, Golf der Poeten und La Spezia planen. Danach kehrt man zurück zu Hügeln, Wäldern und gemeinsamen Tischen. Genau diese Verbindung macht die Weinprobe zu einem Teil der Reise und nicht nur zu einem weiteren Programmpunkt.
Praktische Informationen
So nehmen Sie an der Weinprobe teil
Das Erlebnis lässt sich unkompliziert organisieren. Kontaktieren Sie uns vor Ihrem Besuch; wir bestätigen Verfügbarkeit und die passende Form für Datum und Gruppe.
Im Voraus reservieren
Die Verkostungen finden nach Reservierung statt, damit wir Weine und Kombinationen mit der nötigen Sorgfalt vorbereiten können.
Übernachtung ist nicht erforderlich
Sie können auch teilnehmen, wenn Sie nicht im Agriturismo übernachten. Der Abend muss lediglich vorher vereinbart werden.
Keine Weinkenntnisse nötig
Die Verkostung eignet sich auch für alle, die Wein und Region einfach besser kennenlernen möchten – ohne Fachsprache.
Paare, Freunde und kleine Gruppen
Ein geselliges Erlebnis für Paare, Freunde oder als Teil eines Genussaufenthalts in Ligurien.
Echte Erfahrungen
Was Gäste über I Due Ghiri erzählen
TripadvisorGästebewertungen
GoogleGästebewertungen
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Weinprobe
So läuft eine Verkostung bei I Due Ghiri ab
Die ganze Geschichte des Abends – von ligurischen Weinen bis zu den kulinarischen Kombinationen.
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Küche entdecken →GeschenkgutscheinEine Weinprobe bei I Due Ghiri verschenken
Ein Erlebnis für Paare, Freunde oder Menschen, die gern neue Weine entdecken.
Geschenkgutscheine entdecken →Häufige Fragen
Vor der Reservierung
Die wichtigsten Informationen zur Weinprobe und zur Organisation Ihres Abends.
Wo kann man nahe den Cinque Terre eine Weinprobe machen?
Im Agriturismo I Due Ghiri in Calice al Cornoviglio im Val di Vara organisieren wir Weinproben nach Reservierung in familiärer Atmosphäre mitten im Hinterland von La Spezia.
Kann man teilnehmen, ohne im Agriturismo zu übernachten?
Ja. Die Teilnahme ist auch ohne Übernachtung bei I Due Ghiri möglich; wir bitten lediglich um vorherige Reservierung.
Muss man sich mit Wein auskennen?
Nein. Das Erlebnis richtet sich auch an neugierige Einsteiger. Wir sprechen informell über Weine, Produzenten und Herkunft, ohne den Abend in einen technischen Kurs zu verwandeln.
Welche Weine werden verkostet?
Die Auswahl wechselt, kann aber ligurische Weine wie Vermentino, Albarola und Pigato, Weine aus der Lunigiana, italienische Rotweine und – wenn verfügbar – Sciacchetrà aus den Cinque Terre umfassen.
Gehört Essen zur Weinprobe?
Essen gehört zu unserer Art, Wein zu erleben. Wir kombinieren ligurische Aromen und regionale Produkte; die konkrete Form kann variieren und wird bei der Reservierung abgestimmt.
Kann man eine Weinprobe verschenken?
Ja. Die Geschenkgutscheine von I Due Ghiri können auch für eine Weinprobe verwendet werden und eignen sich für Paare, Freunde und Weinliebhaber.
Ein Glas, ohne Eile
Erleben Sie eine Weinprobe in dem Ligurien, das abseits der vollsten Routen liegt
Schreiben Sie uns, wann Sie kommen möchten und mit wie vielen Personen. Wir bestätigen Verfügbarkeit und die Form der Verkostung.